Картофи на фурна

Цели-картофи-на-фурна-с-цепнатиниКартофи на фурна
За 4 порции
кг пресни картофи
супени лъжици слънчогледово олио едра морска сол
1-2 супени лъжици листенца от мащерка
1 супена лъжица листенца от розмарин

Фурната се загрява предвари­телно до 200 °С (газ – степен 3-4; циркулиращ въздух – 180 °С). Кар­тофите се измиват под течаща сту­дена вода и се подсушават добре с кухненска хартия, след това се раз­половяват по дължина.
Взема се тава и се намазва с олио. Поръсва се с малко морска сол и зелените подправки. Отгоре се нареждат картофите с отрязаната повърхност надолу. Пекат се в горе­ща фурна около 30 минути. Към тях подхожда кисела или заквасена сметана.